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22 juin 2015

Dôme fraise & praliné

Dôme fraise & praliné
Bonjour, Petite improvisation du weekend : Dôme fraise et praliné, constitué d'une bavaroise fraise, insert mousseux praliné, biscuit cuillère noisette et citron, imbibé dans un sirop fraise-citron. La recette a beaucoup plu lors du repas de famille....
Posté par Juliette_49 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  biscuit,  fraise,  citron,  praliné,  dôme,  bavaroise

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18 août 2014

Le Pompadour, 2ème...

Le Pompadour, 2ème...
Bonjour, Me revoilà avec ce fameux Pompadour, je crois que c'est mon gâteau préféré. Je l'ai préparé une seconde fois pour de la famille qu'on a reçu ce week-end. Il a beaucoup plu ! Voilà quelques photos : J'ai amélioré la déco, qu'en pensez-vous ? (le...
Posté par Juliette_49 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  biscuit,  fraise,  citron,  basilic

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27 juillet 2014

Macarons Citron-Basilic

Macarons Citron-Basilic
Bonjour, Me revoilà avec une recette de macarons ! J'ai vraiment beaucoup aimé l'association citron et basilic, très sympas. La recette est issue du livre "Desserts Pâtissiers comme un chef, L' École de la Cuisine" de Thomas Feller aux éditions hachette...
Posté par Juliette_49 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Macarons,  biscuit,  citron,  basilic

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17 juillet 2014

Le Pompadour (fraise,citron,basilic)

Le Pompadour (fraise,citron,basilic)
Bonjour ! Voilà une recette que j'ai vraiment adoré ainsi que ma ptite famille ! Vraiment super léger (je cite "on dirait un nuage"), et vraiment excellent. C'est une recette issue du N°6 Fou de Pâtisserie. Il y a juste 2 choses que j'ai changé, c'est...
Posté par Juliette_49 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  charlotte,  fraise,  citron,  basilic

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27 mai 2014

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises
Bonjour, Suite à un petit accident de travail (lors du rangement du laboratoire), j'ai été opérée lundi 26 mai de l'auriculaire gauche (cassé et décalé à la 2ème phalange) avec pose de 2 broches et une attelle qui descend jusqu'au poignet. Et tout ça...
Posté par Juliette_49 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue,  biscuit,  charlotte,  fraise

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