24 décembre 2014

Tartelettes Citron et Praline Rose

Bonjour, Me revoilà avec la recette de ces fameuses tartelettes, suite à vos demandes.   Pour 6 tartelettes de 8cm de diamètre Pâte sablée Shortbread :    - 143g de farine, 150g de beurre doux en petits morceaux, 5 pincées de sel fin, 53g de sucre glace, 29g de fécule de pomme de terre ou maïzena si vous n'en avez pas   Au robot avec la "feuille": mélangez la farine, le sucre glace et la fécule puis ajoutez le beurre et le sel. Lorsque la pâte est homogène, abaissez-la entre 2 feuilles de papier sulfurisé... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Tour rapide en cuisine n°152: Sablé breton et son caramel au beurre salé enrobé de ganache

Bonjour, pour ce tour n°152, j'ai choisi une recette chez "Cocotte à du goût", et Yoritomo du blog  "Glaseadodefresa" est venu choisir une de mes recettes.        J'ai réalisé le gâteau de Pâques un poil breton de Cocotte. Il est composé d'un sablé breton, de caramel au beurre salé et de ganache au chocolat. La recette du caramel au beurre salé est juste une tuerie, je l'ai vraiment beaucoup aimé, il n'est pas trop salé. J'ai choisi de faire des portions individuels. Pour 4 à 5 petits gâteaux,... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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