26 juin 2014

Muffins Chocolat et Noix de Pécan

Bonjour, j'ai trouvé cette recette dans le livre "Cookies, Muffins & Co" de Pascale Weeks  (édition Toquades). Une recette simple pour un quatre-heure ou un dessert rapide. Moelleux, bien chocolaté et croquant avec les noix de pécan, vous pouvez varier les plaisirs en changeant de fruits secs (noisettes, amandes, pistaches etc...), et même de chocolat (noir, lait, blanc...). Pour une bonne douzaine de muffins, il vous faudra : - 150g de chocolat noir - 50g de cerneaux de noix de pécan - 300g de farine - 1 sachet de... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 17:36 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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12 avril 2014

Scones aux cranberries

Bonjour, Ces petites baies rouges, ainsi que les scones sont une découverte pour moi . Au cours de mes recherches, je suis tombée sur une recette de scones aux cranberries de Mercotte. Son site est vraiment super, ces recettes sont bien expliquées et on peut trouver des informations supplémentaires pour chacune d'elle (vocabulaire, explication, définition etc...). La recette est excellente, simple à réaliser. Les scones sont bien moelleux, légèrement croustillant à l'extérieur. N'ayant pas d'emporte-pièce cannelé, j'ai utilisé... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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06 avril 2014

Gâteau au chocolat râpé et à la crème fraîche de ma grand-mère

Bonjour, Une des recettes qui me tient à coeur puisqu'elle vient de ma grand-mère. Il s'agit d'un gâteau bien moelleux avec du chocolat râpé (si vous avez une machine c'est mieux, sinon ça fonctionne aussi bien avec une rape traditionnelle, mais c'est plus long). Pour 6 à 8 personnes : - 125g de farine (j'ai fait moitié farine moitié maïzena) - 125g de chocolat râpé - 240g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 tasse à thé de crème fraîche soit environ 150g Fouettez les oeufs entiers avec le sucre. Ajoutez le chocolat râpé puis la... [Lire la suite]
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09 février 2014

Brioche Bouldouk

   Bonjour ! Une délicieuse recette de Brioche, moelleuse à souhait ! Elle manquait un peu de sucre à mon goût mais je vous donne la recette originale. Je l'ai découverte sur le blog Mes petits choux, qui avait pris la recette sur le blog de la Petite Pâtisserie d'Iza (je vous conseille d'y jeter un oeil car la recette est vraiment bien expliquée, et elle est illustrée de nombreuses photos des étapes de préparation). N'ayant pas de sucre d'érable, je l'ai faite avec du sucre en poudre.   Les ingrédients ... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

Pommes moelleuses et fondantes ou les pommes 2 en 1

 Bonjour/Bonsoir ! Voilà une recette qui a beaucoup plu à ma famille. Elle est née dans ma tête un soir d'automne en essuyant la vaisselle (comme quoi ça mène à tout). Je ne sais pas si je suis la seule à avoir eu cette idée, mais en tout cas elle était bonne ! Il suffit d'évider des pommes (1 par personne), en gardant juste quelques millimètres d'épaisseur de chair, de faire de la compote avec la chair restante (sans le trognon) et de la mélanger à un appareil à gâteau au yaourt. Place à la recette : Pour 6 personnes... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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