19 juin 2014

Brioche Buchty bi-goût (nature et myrtille)

  Bonjour !    Alors là, c'est THE BRIOCHE, avec une mie moelleuse à souhait, et légère, le top ! Depuis le temps qu'elle me faisait de l'oeil cette brioche buchty ou butchy d'ailleur, c'est vrai qu'on s'y perd, on trouve les 2 noms, mais lequel est le bon ? Ce que je sais c'est que cette brioche est originaire d'Allemagne et qu'à la place du beurre on y met de la crème fraîche. La recette que j'ai utilisée est tirée du blog "Mes Petits Choux", vous pouvez aller voir sont blog gourmand ICI, et sa recette de... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 09:59 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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25 mai 2014

Crème Brûlée au chocolat

 Bonjour ! J'ai trouvé cette recette de crème brûlée au chocolat dans un magazine Femme Actuelle. Une délicieuse façon d'utiliser les jaunes d'oeufs qui restaient dans le frigo. Pour 8 crèmes brûlées : - 50cl de lait -180g de sucre en poudre - 8 jaunes d'oeufs - 200g de chocolat noir à 70% de cacao - 50cl de crème liquide - 6 cuil. à s. de cassonade Préchauffez votre four à 100°C. Faites bouillir ensemble le lait et la crème. Dans un saladier, blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Dans un second saladier,... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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06 avril 2014

Gâteau au chocolat râpé et à la crème fraîche de ma grand-mère

Bonjour, Une des recettes qui me tient à coeur puisqu'elle vient de ma grand-mère. Il s'agit d'un gâteau bien moelleux avec du chocolat râpé (si vous avez une machine c'est mieux, sinon ça fonctionne aussi bien avec une rape traditionnelle, mais c'est plus long). Pour 6 à 8 personnes : - 125g de farine (j'ai fait moitié farine moitié maïzena) - 125g de chocolat râpé - 240g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 tasse à thé de crème fraîche soit environ 150g Fouettez les oeufs entiers avec le sucre. Ajoutez le chocolat râpé puis la... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 17:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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