14 juin 2014

Sorbet presque Glace, au citron

Bonjour ! En me promenant sur la blogosphère, je suis tombée sur la recette "Entre le sorbet et la glace à la fraise" du blog Gourmet et Gourmand. N'ayant pas de fraises sous la main, et un reste de citron confit j'ai choisi de partir sur une base de sorbet citron. Le pincipe est d'enrichir le sorbet d'un peu de crème fouettée pour que le sorbet soit plus onctueux, plus doux. Une recette légère et bien fraîche avec un bon goût de citron qui a beaucoup plu à ma famille (pour vous dire, on a tout mangé en une seule fois !!!... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Couronne de choux infiniment citron (Pierre Hermé)

Bonjour, Voilà une recette que j'adore !!! Fraîche, légère, et bien citronnée, tout ce que j'aime !  Je l'avais réalisée pour mon anniversaire. Je l'ai trouvé sur le blog d'Amela. C'est une recette de Pierre Hermé. La recette originale présentait des choux individuels, mais comme je cherchais une idée de gâteau pour mon anniversaire (qui était le 6 Mai), j'ai dressé les choux en couronne.   Pour une couronne de 8 choux : Ingrédients pour le craquelin : - 75g de beurre à température ambiante coupé en morceaux -... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 17:02 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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