17 mai 2014

Nougat Glacé aux fruits secs

Bonjour, Une recette qui n'est pas tellement de saison, mais comme j'avais pas mal de restes de fruits secs et que je ne connaissais pas, c'était l'occasion de tester. La recette est tirée du livre "Craquez pour les desserts ! Douceurs d'hier et d'aujourd'hui" d'Isabel Brancq-Lepage, j'ai juste augmenté la quantité de fruits secs. Le nougat glacé est un dessert léger et gourmand avec les fruits secs caramélisés, c'est vraiment délicieux, et cela a beaucoup plu à ma famille ! Vous pouvez dresser le nougat glacé en cercle, en... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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15 janvier 2014

Coques de macaron lisse à l'amande

 Bonjour ! C'est toute fière que je vous présente mes macarons, réussis au bout de 2 essais sur plusieurs années. Ma soeur a bien voulu jouer la photographe avec son appareil (incomparable au mien ;D ), je la remercie encore pour la photo ! Pour environs 15 coques de 5cm de diamètre : - 60g de blancs d'oeuf - 15g de sucre - quelques gouttes de jus de citron - 135g de sucre glace - 75g de poudre d'amandes - 1 pincée de sel   Dans un saladier, battez les blancs en neige ferme avec le sucre, le jus de citron et... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 09:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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