15 mai 2015

Brioche feuilletée garnie d'une mousse Citron & Basilic

Bonjour bonjour ! Une recette hyper gourmande (dans tout les sens du terme car oui, ça ne vous aidera pas à arborer un joli ventre plat sur la plage, mais tant pis, avec un peu de sport à côté, ni vu ni connu !)  Une brioche feuilletée tout en rondeur (recette de Philippe Conticini piochée sur le blog " Une Irrésistible Envie de Sucré " ) et pour la mousse, j'ai en partie suivi la recette de Pierre Hermé pour ses choux infiniment citron ( recette ici ). J'y ai ajouté ma petite touche personnelle : du Basilic, pour... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 17:29 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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