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Bonjour, 

Aujourd'hui, une recette toute simple parfaite par cette chaleur. Léger, fruité et rafraîssant, c'est tout ce que j'aime et avec mon fruit préféré je ne pouvais pas résister !

Pour 4 personnes :

- 500g de fraises bien mûres et bien parfumées

- 125g de sucre semoule (vous pouvez adapter selon les fraises, elles peuvent être plus ou moins sucrée)

- 1 cuil. à s. de jus de citron

- 65g d'eau (6,5cl)

 

Faites bouillir l'eau et le sucre 2 min pour faire un sirop. Mixez les fraises, ajoutez le jus de citron, puis le sirop. Mélangez bien, réservez une nuit au réfrigérateur ainsi que le bol réfrigérant de la sorbetière si besoin (par exemple pour les sorbetières kitchenaid comme la mienne).

Faites prendre environ 15min en sorbetière et placez au congélateur plusieurs heures avant de déguster !

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