27 février 2014

Eclairs au chocolat de Pierre Hermé

Bonjour ! Une délicieuse recette signée Pierre Hermé. La pâte à choux est juste excellente et la crème pâtissière aussi. Elle est tirée du livre Le Larousse des Desserts. Pour 12 éclairs : 375g de pâte à choux : 60mL d'eau                                         75mL de lait entier ... [Lire la suite]
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23 février 2014

Tour en Cuisine n°333 : Quand le roulé au nutella devient Un Roulé marbré au chocolat

 Bonjour ! Voilà mon premier tour en cuisine avec ce blog (avec ce blog car j'en fesais avant). Pour ce tour n°333 je devais piocher une recette A la table d'Aïda, et Ale29 est venu choisir une recette sur mon blog. ... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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09 février 2014

Brioche Bouldouk

   Bonjour ! Une délicieuse recette de Brioche, moelleuse à souhait ! Elle manquait un peu de sucre à mon goût mais je vous donne la recette originale. Je l'ai découverte sur le blog Mes petits choux, qui avait pris la recette sur le blog de la Petite Pâtisserie d'Iza (je vous conseille d'y jeter un oeil car la recette est vraiment bien expliquée, et elle est illustrée de nombreuses photos des étapes de préparation). N'ayant pas de sucre d'érable, je l'ai faite avec du sucre en poudre.   Les ingrédients ... [Lire la suite]
Posté par Juliette_49 à 15:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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02 février 2014

Crêpes

Et on fait sauter les ptites crêpes tinlintintin, comme des petites girouettes...ah le début d'année et ses rendez-vous gourmands, l'épiphanie, la chandeleur, mardi gras, pâques etc... Voilà la recette de crêpes de ma famille ! Ingrédients:  - 335 g de farine - 1 grosse pincée de sel - 1 grosse cuillère à soupe de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 bouchon de rhum (facultatif) - 670 mL de lait entier - 4 cuillères à soupe d'huile - 4 oeufs battus (au fouet ou à la fourchette)   Préparation : ... [Lire la suite]
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